Montag, 2. November 2015

                           

Изготaвление трафаретов для шоколадного оформления торта


Материал

Для того, чтобы сделать шаблоны для шоколадного оформления боков торта или шоколадной коробки, необходимо использовать гибкую и в то же время стабильную плёнку.



Это может быть плёнка из ацетилцеллюлозы, поливинилхлорида (ПВХ) или полипропилена.

Для оформления боков торта, когда плёнка с шоколадом наносится на сам торт, достаточно тонкой плёнки, например Tortenrandfolie (рус: плёнка для краёв торта).
Так же можно использовать:  
A4 Overheadfolie   (рус: Проекторные плёнки)
Mylar Schablonen Material (рус: Майлар трафаретный материал)
Acetat-Folie (рус: ацетатные плёнки)

Для таких шоколадных украшений как шоколадная коробка, потребуется более твёрдый и стабильный материал. Отлично подойдут PVC - oder Kunststoff-Folien(рус: ПВХ - или пластиковые пленки).
слева: толстая ПВХ / пластиковая плёнка, например, для шоколадной коробки; справа: проекторная плёнка


Производство трафаретов с помощью плоттера



Желаемые мотивы создаются на компьютере, например в программе silhouette Studio (поставляется вместе с плоттером). В программе есть готовые мотивы, но и собственные чертежи возможны.
Плоттер вырезает на плёнке выбранный рисунок или текст. Если шаблон превосходит размер печатного листа (DINA4), то можно вырезать плоттером отдельные части, а затем склеить их вместе скотчем.


Производство трафаретов с помощью фигурных дыроколов (компостеры)

Рисунки на плёнке для краёв торта можно вырезать с помощью фигурных дыроколов. При этом нужно правильно подобрать ширину плёнки и размер дырокола.




Производство трафаретов вручную.

Конечно, можно вырезать желаемое и с помощью скальпеля. Для этого подкладываем под прозрачную плёнку рисунок или текст и вырезаем по краю. 

Пишите в комментариях, если у вас будут вопросы.

Hallo! Mein Name ist Viktoria Schanz. Ich bin Tortendesignerin und Gründerin von VanillieTanz. Seit Jahren dekoriere ich Torten mit unterschiedlichen Techniken. Auf meinem Blog und YouTube Kanal zege ich wie trendige Torten hergestellt werden.

0 Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Viktoria Schanz
Mainz, Deutschland

Schicke mir eine Nachricht