Über mich

Hallo

Ich bin Viktoria Schanz

Tortendesignerin, Gründerin von VanilleTanz

2014 begann meine Leidenschaft für das Backen und aufwendige Desserts. Ich startete die Suche nach idealen Rezepten, experimentierte mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden und entwickelte meine eigene Kreationen. Auf der Reise durch die Konditorei fand ich die Liebe und die Begeisterung für die französische Patisserie. Inspiriert von den großen Meistern wie Pierre Hermé war mein Ehrgeiz nach Perfektion und Vollkommenheit in Geschmack und Präsentation geweckt. Da Glück und die Liebe sich verdoppeln, wenn man sie teilt, freue ich mich mit euch meine Begeisterung und Erfahrungen auf dem Weg durch diese faszinierende bunte Welt der Desserts teilen zu dürfen.

Meine Tutorials

Torte mit Dahlia und englische Rose dekorieren

Die Magie der koreanischen Glossy Buttercreme

Baby Fondant Topper

Schenkt euren Liebsten Freude mit diesem süßen Baby Topper :-)

Vogelmilch - Torte

als Mirror - Glaze - Torte

Torte Blumenbox

Rosen aus Bohnenpaste

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He or She Candy-Bar

Eine tolle Idee mit den Liebsten, Familie und engen Freunden die bevorstehende Geburt zu feiern und dabei auf eine besondere Art das Geschlecht des Babys zu verraten. Dabei verrät die Farbe des Tortenanschnittes ob es ein Mädchen oder ein Junge wird :-D. Am besten ist es, wenn keiner das Geschlecht vorerst kennt, auch die Eltern nicht. Da ich selbst meine Torte gestaltet habe, war es nicht möglich, aber ich habe niemandem das Geschlecht verraten, selbst dem Papa nicht :-). So blieb die Spannung!

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Viktoria Schanz
Mainz, Deutschland

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